中秋节亲手制作时尚的冰皮月饼其实并不难

人气 2434   2012-8-6 20:05

中秋佳节,月饼屋里面各式各样的月饼品种层出不穷。同样冰皮月饼也不会少,但是冰皮月饼的价格并不是很便宜,虽然冰皮月饼好吃,但是不菲的价格还是让很多人“望尘莫及”。冰皮月饼漂亮的外观和清新的口感赢得了很多用户的喜欢。不过冰皮月饼的制作方法比一般月饼还要简单一些,甚至连烤箱也不需要用到。完全可以亲手制作。

做冰皮月饼需要的原材料是糯米粉100g,以及牛奶和糖。还有适量的油等等,使用的馅料可以自己选择。根据自己喜欢的口味自由发挥。

具体的做法如下:将制作冰皮的材料混合后搅匀,然后放置一段时间;把锅里的水烧开后,就把刚才搅匀的面糊放进锅里,待蒸熟后再取出放凉;然后再将面团切分成一小份,在把馅料放进面皮里面;再把面皮外面撒上少量的糯米粉,最后放入模具种就做成了。

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