冰皮月饼的优缺点 细说冰皮月饼的好处和坏处

人气 8090   2013-8-14 11:05

外观时尚的冰皮月饼.jpg

外观时尚的冰皮月饼.jpg

冰皮月饼是时下比较新奇的月饼类型,受到了很多时尚新潮年轻人的喜爱。冰皮月饼给人的印象就是低糖少油,正符合现代人对健康食品的追求。但是冰皮月饼真的就是健康月饼吗?它有什么优点和缺点呢?

新式的冰皮月饼.jpg

新式的冰皮月饼.jpg

冰皮月饼有别于传统月饼的制作方法,但是和传统月饼比较起来,营养成分差别不大。同样都是高热量、高脂肪的食品。对于那些糖尿病或者高血压患者,冰皮月饼同样不能多吃,如果吃多了,同样有可能导致病情的发作。

紫薯冰皮月饼.jpg

紫薯冰皮月饼.jpg

因为冰皮月饼不同于传统月饼的制作方法,在生产工艺上并不经过高温的烘烤,所以在低温的环境里,月饼所携带的细菌并不能被杀死,所以冰皮月饼的安全系数没有传统月饼高。还有在保存冰皮月饼的时候,同样需要冷藏,但保持时间也不长,需要在保质期内食用。

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